Už od samotného názvu môžeme odvodiť o aké potraviny sa jedná. Superpotaviny sú potraviny alebo potravinové doplnky, ktoré sú nejakým spôsobom výnimočné. Obsahujú veľké množstvo dôležitých živín, sú bohaté na vitamíny a minerály, majú antioxidačné účinky, podporujú imunitný systém a sú skrátka „super“!
Superpotraviny boli známe svojou účinnosťou, liečivým charakterom a uzdravujúcimi schopnosťami už pred tisícmi rokmi. Veľa z nich pochádza taktiež z miest, kde skôr sídlili starodávne civilizácie (Stredomorie, Južná Amerika, Ázia, Severná Afrika…). Drsné podmienky ako napr. púšte, tropické pralesy alebo nadmorská výška donútili plodiny zadržovať v sebe čo možno najviac živín, aby v takom prostredí mohli vôbec prežiť. Vďaka tomu môžeme v superpotravinách objavovať skutočné abnormálne množstvo nutričných hodnôt, ktorých sa nám inak často nedostáva.
plné živín a vitamínov
vysoký obsah draslíka
vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín
bohatý zdroj vlákniny
znižuje hladinu cholesterolu
zdroj antioxidantov
obsahuje približne 300 chemicky identifikovateľných látok, čo z nich robí jednu z najkomplexnejších potravín planéty
zdroj minerálov, vitamínov
priamy zdroj horčíka
obsahuje 2x viac antioxidantov ako červené víno a 3x viac ako zelený čaj
znižuje vysoký krvný tlak
prevencia pri kardiovaskulárnych chorobách
zdroj vitamínov skupiny B a vitamínu E
bohaté na fosfor, draslík, horčík, zinok, železo, selén, meď, mangán
vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín
prevencia voči kardiovaskulárnym chorobám
podporuje spaľovanie telesného tuku
znižuje hladinu cholesterolu
bohatý zdroj železa a vitamínov
vysoký obsah antioxidantov
nízky obsah cukrov
posilňujú imunitný systém a spomaľujú starnutie
harmonizujú psychiku a navodzujú dobrú náladu
obsahuje vyše 20 vitamínov a minerálnych látok
zdroj antioxidantov
znižujú krvný tlak a hladinu cholesterolu
zlepšujú zrak
bojujú proti závratom a impotencii
chráni pečeň
vhodná aj pre celiatikov
zdroj minerálov, aminokyselín a nenasýtených mastných kyselín
zlepšuje imunitu
priaznivo ovplyvňuje krvný obeh
vhodná pre celiatikov
detoxikuje
podporuje trávenie
normalizuje hladinu krvného cukru
prevencia rakoviny hrubého čreva
podporuje tvorbu svalovej hmoty
vhodná pre celiatikov
bohatý zdroj antioxidantov
bohatý zdroj vlákniny a železa
v minulosti bola výsadou len pre čínskych cisárov
Aby si superpotraviny udržali svoje veľké množstvo vitamínov, enzýmov, minerálov a ostatných látok, odporúčame ich konzumovať v ich prirodzenej, surovej forme. Nemali by sa tepelne upravovať, aby látky dôležité pre výživu zostali zachované. Všeobecne sa odporúča ich upravovať pri teplotách do 42 °C. Superpotraviny sú preto zaujímavé aj pre vyznávačov raw stravy, ktorí jedia len tepelne neupravené jedlá.
Najrôznejšie oriešky, semiačka a doplnky stravy môžete pridávať do kaší, jogurtov, müsli zmesí, pudingov alebo si ich dajte iba tak, napríklad večer, namiesto chipsov pri televízii. Superpotraviny predstavujú to najlepšie, čo svojmu telu môžete dať.
