Suroviny:
Cca na 3 porcie budeme potrebovať
50g chia semienok
125 ml mlieka
125 ml vody
1 lyžica javorového sirupu
ovocie (aké máte radi, my sme použili mrazené jahody a maliny)
Postup je jednoduchý. Pripravíme si pohár alebo misku s viečkom. Chia semienka nasypeme dopripravenej misky či pohára, zalejeme vodou, mliekom a pridáme javorový sirup. Chia semienka v miske dôkladne premiešame a potom ju uzavrieme viečkom. S miskou niekoľkokrát zatrasieme, aby sa tekutinou obalila všetky semienka rovnomerne a nevznikli nám chuchvalce. Necháme stáť cca 5 minút.
Po chvíľke sa nám už okolo semienok začne tvoriť gél, čo je ideálna chvíľa na preliatie do pohárov alebo misiek, v ktorých budeme chia puding servírovať. Ešte než budeme pudingy zdobiť ovocnou vrstvou, dáme ich zatuhnúť do chladničky, najmenej na 1 hodinu.
Medzitým čo nám chia pudingy v chladničke tuhnú, pripravíme si ovocnú vrstvu. Keďže je do leta ďaleko, využili sme mrazené jahody a maliny, ktoré sme nechali v hrnci mierne prehriať, aby povolili. Potom už prišiel na rad tyčový mixér s ktorého pomocou sme ovocie rozmixovali.
Potom už len stačí na tuhý puding naliať ovocnú vrstvu a podľa chuti dozdobiť, napríklad plátkami mandlí.
